أفضل وصفات مطبق متنوعة وشهية بخطوات سهلة

المطبق واحد من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تعتبر وصفة غداء مثالية في الوطن العربي خاصة في المملكة العربية السعودية والعراق، يحبها الكبار والصغار، تصنع من العجين الطري مع حشوة اللحم أو الجبن أو الخضروات، وتعتبر من الوصفات التي تحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وبها نسب عالية من البروتين والكربوهيدرات المفيدة، وتصنع بخطوات سهلة وسريعة، إليك أفضل وصفات مطبق متنوعة وشهية بخطوات سهلة.

أفضل وصفات مطبق متنوعة

المطبق واحد من من أفضل الوصفات التي يمكنك التعرف عليها، حيث يعتبر من الوصفات المشهورة في المملكة العربية السعودية، ولكن اختلفت الأقوال على أن بداية صنع المطبق كانت في ماليزيا وتم أخذ الوصفة وتطويرها في الوطن العربي، من خلالها ستتعرف على أفضل وصفات مطبق متنوعة. 

أسهل وصفة المطبق السعودي شهي 

المطبق السعودي واحد من أكثر الوصفات التي تقدم على السفرة، يحبه جميع الأفراد ويتميز بعدة فوائد نظراً لامتلاكه على عناصر غذائية مفيدة. 

مقادير المطبق السعودي 

• 3 أكواب من الطحين الأبيض 
• ربع كوب زيت 
• 1حبة بيض أحمر 
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام 
• كوب ماء فاتر 

مكونات حشوة المطبق السعودي 

• نصف كيلو لحم مفروم 
• بصلة صغيرة مبشورة 
• ربع كوب بقدونس قطع صغيرة 
• 2 حبة بيض 
• 3 حبات طماطم مقطعة صغير 
• 2 حبة فلفل ألوان 
• ملعقة صغيرة فلفل أسود 
• نصف ملعقة ملح 
• ملعقة كبيرة بهارات لحم 
• 3 ملاعق زيت نباتي 

طريقة تحضير المطبق السعودي 

1. في وعاء قومي بنخل الطحين جيداً ثم ضعي الملح وامزجيهم مع بعض، بعدها يمزجوا مع الزيت والبيض حتى تصبح خالية من التكتلات
2. بالتدريج ضيفي الماء الفاتر وامزجي لمدة لا تقل عن 6 دقائق حتى تتكون كرة عجين متماسكة مع بعضها 
3. تغلف العجينة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة من 30 إلى 40 دقيقة
4. في وعاء على النار قومي بوضع القليل من الزيت ثم تضاف كمية البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح 
5. ضيفي كمية اللحم على النار واستمري في التقليب حتى يتغير لونها، ثم تقلب البهارات كلها مع الخليط
6. تترك اللحمة على النار لمدة  من 10 إلى 13 دقيقة ثم ضعي الطماطم والبقدونس والبيض والفلفل وقلبيها سوياً 
7. في صينية افردي نصف كمية العجين بالتساوي، بعدها ضعي الحشوة وضيفي النصف الأخر من العجين واغلقيها من الجوانب جيداً
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
9. تترك الصينية لمدة من 15 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي لامع وتقدم ساخنة 

القيمة الغذائية في مطبق اللحم السعودي   

طريقة عمل المطبق برقاق السمبوسة

واحدة من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها في وقت قصير، وبمكونات من منزلك إليك خطوات تحضيرها بسهولة. 

مقادير مطبق برقاق السمبوسة 

• كيس من عجينة السمبوسة الجاهزة
• نصف كيلو لحم مفروم 
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة من الزيت 
• ربع كوب كراث 
• 1 حبة طماطم 
• ربع كوب زيتون أسود خالي من النواه 
• ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• ربع ملعقة قرفة 
• ربع ملعقة من الزنجبيل 

خطوات تحضير مطبق برقاق السمبوسة 

1. في قدر على النار ضعي البصل المفروم مع الزيت وقلبيهم جيداً 
2. تضاف بعد 3 دقائق كمية اللحم المفروم ويقلبوا سوياً لمدة لا تقل عن 10 دقائق 
3. بعد تكملة سواء اللحم ضيفي البهارات والطماطم والبقدونس والكراث على الخليط واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق
4. تفرد عجينة السمبوسة ثم تضع الحشوة مع الزيتون بالتساوي وتغلق جيداً
5.  في مقلاة على نار تأكدي من تسويتها جيداً ثم ضيفي السمبوسة واتركيها على كل جانب لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى يتحمر وجهها 

فوائد وصفات المطبق 

تتمتع وصفات المطبق بعدد الفوائد أهمها: 

• تعتبر وصفة صحية تحتوى على نسب عالية من البروتين الذي يشعرك بالشبع لفترات طويلة. 
• الخضروات المتواجدة في مطبق الخضار بها نسب عالية من الألياف الغذائية التي تشعرك بالشبع لفترات طويلة. 
• يتضمن على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي. 

أسئلة ذات صلة 

هل المطبق يزيد الوزن؟ 

نعم حيث يمتلك المطبق على مجموعة كبيرة الكربوهيدرات والنشويات التي تجعله يحتوي على عدد من السعرات الحرارية تبلغ 280 سعر حراري للقطعة. 

كم سعر حراري في صحن المطبق؟ 

المائة جرام من المطبق تحتوى على 380 سعر حراري. 

ما هي حشوات المطبق؟ 

يتم حشو المطبق باللحم في أغلب الوصفات، ولكن يوجد مطبق الخضروات ومطبق الجبن.